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Habermus : le petit-déjeuner Hildegardien

Ingrédients

Le petit-déjeuner Hildegardien par excellence, au grand épeautre non hybridé, fruits, miel et épices. 100% digeste, nutritif et délicieux ! La meilleure façon de commencer la journée.

1 tasse d’égrugé ou de flocon d’épeautre
2-3 tasses d’eau ou de lait végétal (notre conseil : le lait d’avoine est doux et onctueux)
1cc de miel
1 pincée de Galanga
1 pincée de Pyrèthre d’Afrique
1 pincée de Cannelle
ou directement le mélange d’épices pour Habermus (Galanga, Pyrèthre, Cannelle) disponible chez Hildegarde & Co
1 cc d’amandes effilées ou de graines de chanvre décortiquées
1cc de graines de psyllium (en option, pour favoriser le transit)
1/2 jus de citron
1/2 pomme râpée

Étapes

Délayez 1 tasse d’égrugé dans 2-3 tasses d’eau. Portez jusqu’à frémissement sans cesser de remuer. Ajoutez le miel, es épices et les pommes. Laissez gonfler 5-10min. Ajoutez les amandes effilées, le psyllium et le jus de citron.

Régalez-vous !